Rawfood

Rawfood, også kaldet Levende føde, består af rå, ukogte grønsager og frugter, spiret korn, nødder og frø, grønne spirer, basedannende juicer samt tørret og fermenteret føde  i små mængder.

Under rawfood findes der både hard core udgaven, den medicinske rawfood, og de lempeligere tilgange. På Søtoftekur dækkes hele spektret - afhængig af hvilket ophold du tilmelder dig, og hvordan du sammensætter udvalget i buffeten.

SøtofteKurs Rawfood er hjulpet i gang af Rawfood coach og naturvejleder Vibeke Amdisen, hvis bog om Rawfood "Glød og Glæde med Rawfood" på det varmeste kan anbefales til såvel nybegyndere i levende føde som andre, der har brug for ny inspiration. Ligeledes er der god inspiration at henet på hendes nyhedsbrev. Gå til Vibekes hjemmeside.

Gennem denne tilsyneladende harmløse proces kan flg. observeres:

• vitale enzymer ødelægges ved opvarmning over 42 grader. Enzym-fattig mad tærer på kroppens egne enzymer og tapper kroppen for livskræfter (vitalitet).
• proteiner koagulerer, hvorved de bliver vanskeligt optagelige.
• de fleste vitaminer ødelægges, eller bliver svære at udnytte.
• pesticider ændres til endnu mere toksiske komponenter.
• værdifuld oxygen går tabt.
• der produceres frie radikaler.
• phytonæringsstoffer og hormoner går tabt.

De fleste mennesker i dag lever med et ekstremt stresset immunsystem, som gør dem sårbare overfor mange sygdomme. En af måderne at aflaste det på er gennem rawfood. Fødevarer, som opvarmes over ca. 75-80 grader, forårsager en patogen proces i kroppen, kaldet leukocytose, hvor de hvide blodceller bliver brugt til at fordøje maden (på samme måde som de normalt angriber fremmede indtrængere i kroppen).

• pakket med enzymer.
• fuld af optagelige vitaminer og mineraler.
• rig på ilt.
• komplet med tilgængelige proteiner (aminosyrer).
• fiberrig.
• optimal for syre-base balancen og kroppens bio-elektriske energi.

Som noget centralt i rawfood står hvedegræs juice. Der er et helt måltid i bare ½ dl af denne rå saft – faktisk svarer det til knap 2 kg friske grønsager!

Med sit rige indhold af klorofyl, vitaminer, organiske mineraler, sporstoffer og alle nødvendige aminosyrer er hvedegræs juice i stand til at rense, nære og vitalisere kroppen med bl.a flg. positive virkninger:

• øger blodets evne til at transportere oxygen rundt til alle kroppens celler.
• stimulerer kredsløbet.
• hjælper med eliminering af affaldsstoffer fra kroppen.
• renser leveren.
• regulerer blodtryk.
• heler sår.
• modvirker stofskiftemæssige toksiner.
• bekæmper blodsukker problemer.
• afhjælper forstoppelse.
• øger modstand overfor bestråling.
• virker ”desinficerende” på bakterier i blod, lymfe og forskelligt væv.

Læs Personlig erfaring med Rawfood.